par Laurent Dulcamara | Fév 12, 2026 | Recettes
À la Chandeleur, les tartinables qui transforment la crêpe en vrai moment gourmand Tous les ans, en février, la Chandeleur installe un rituel simple et joyeux. Une pâte dorée, une poêle bien chaude, des crêpes qui s’empilent. Derrière ce geste familier se cache...
par Laurent Dulcamara | Fév 12, 2026 | Actus
La clémentine de Corse : une variété idéale pour le confisage Fruit solaire par essence, la clémentine de Corse occupe une place à part dans l’univers de la confiserie fine. Son éclat, sa fraîcheur et son goût précis en font un ingrédient recherché par les maisons...
par Laurent Dulcamara | Déc 11, 2015 | Reportages & Interviews
La Confiserie Lilamand mise à l’honneur dans l’émission de France 3, “Fenêtre sur“ Saint-Rémy-de-Provence, un matin d’hiver. La lumière est douce, le village sommeille … sauf le mercredi, jour de marché, où producteurs et maraîchers redonnent vie aux...
