par Laurent Dulcamara | Mai 20, 2026 | Recettes
Pesto artisanal aux amandes Lilamand Recette : 1 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 60 gr de parmesan râpé 120 gr d’huile d’olive 175 gr d’amandes natures entières Lilamand Recette 1. Préparer les ingrédients : Lavez et séchez soigneusement les feuilles de basilic....
par Laurent Dulcamara | Mai 6, 2026 | Reportages & Interviews
La Confiserie Lilamand à l’honneur dans l’émission “À vos Régions“ Si le nom de Van Gogh est indissociable de Saint-Rémy-de-Provence, celui de Lilamand l’est tout autant, synonyme, lui, de gourmandise et de savoir-faire artisanal. L’émission « À vos...
par Laurent Dulcamara | Mai 6, 2026 | Reportages & Interviews
La Confiserie Lilamand dans « En quête de terroir » avec Louise Petitrenaud C’est au cœur des Alpilles, à quelques jours de Noël, que Louise Petitrenaud pose ses valises à Saint-Rémy-de-Provence pour l’émission « En quête de terroir ». Sa mission : percer...
par Laurent Dulcamara | Mai 6, 2026 | Reportages & Interviews
L’ananas, le roi des fruits sur France 5 dans “Le Doc du Dimanche“ Pour son documentaire consacré à l’ananas, l’émission « Le Doc du Dimanche » de France 5 a choisi de mettre en lumière l’une des créations les plus spectaculaires de la Confiserie...
par Laurent Dulcamara | Mai 6, 2026 | Reportages & Interviews
La Confiserie Lilamand invitée au « Festin de Julie à Chambord » sur France 3 En décembre 2018, Julie Andrieu s’est lancé un défi spectaculaire pour son émission « Les Carnets de Julie » sur France 3 : organiser un banquet digne de la cour de François Iᵉʳ sur...
par Laurent Dulcamara | Mai 6, 2026 | Reportages & Interviews
Nostradamus et les fruits confits : la Confiserie Lilamand sur France 2 avec Laurent Delahousse On connaît Nostradamus pour ses célèbres Prophéties, mais bien moins pour un autre ouvrage tout aussi fascinant : le Traité des fardements et des confitures, rédigé au XVIᵉ...
par Laurent Dulcamara | Mar 30, 2026 | La Maison
Amande et melon confit : l’alchimie provençale du calisson Lilamand L’association parfaite de deux produits d’exception : le fruit confit, notre spécialité depuis cinq générations. Une qualité préservée qui nous permet de sublimer les arômes et garantit à nos...
par Laurent Dulcamara | Mar 30, 2026 | La Maison
Une alchimie de patience : 5 semaines pour transformer un fruit en trésor confit Une alchimie technique remplace l’eau du fruit par un sirop de sucre. C’est ce que l’on appelle confire. De bouillons successifs durant 3 à 4 semaines, une osmose se crée entre la chair...
par Laurent Dulcamara | Mar 30, 2026 | La Maison
Lilamand : un voyage gourmand de l’Océan Indien à la Provence Nos sirops sont parfumés par les sucs des fruits, confits artisanalement selon notre recette traditionnelle transmise depuis 5 générations. Délicieux en nappage, pâtisserie, crêpe, glace… Les sirops...
par Laurent Dulcamara | Mar 30, 2026 | La Maison
De Marius Lilamand à aujourd’hui : l’histoire d’une confiture pas comme les autres Seul un confiseur de fruits confits peut imaginer un confit à base de fruits confits. Une régression dans l’absolue gourmandise, ou le simple plaisir d’étaler sur une...
